行列ができる大使公邸のファラフェル・サンド

①ひよこ豆はたっぷりのお水に一晩つけておきます。
②フードプロセッサーに、ひよこ豆とファラフェルの材料☆を入れ、ペースト状になるまで混ぜます。
③ファラフェルを4センチ位の円盤の形に整えます。
④油を熱した鍋に、③のファラフェルを落として、黄金色になるまで揚げます。油を良くきります。
⑤小さなボウルに、タヒニ、ガーリックパウダー、ぬるま湯を入れ、混ぜてソースを作ります。
⑥半分に切ったピタパンに④のファラフェルを２つはさみ、タヒニソースを少量かけます。
お好みで、レタスなどもはさんでお楽しみください。